Trong tiếng Hindi , “jal” có nghĩa là nước và “jeera” có nghĩa là thìa là . Thành phần chính của đồ uống là nước chanh hoặc các loại đồ uống có vị chua tương tự và gia vị jaljira, và là một loại đồ uống phổ biến vào mùa hè ở Ấn Độ. Loại nước này được nhiều gia đình có con tự kỷ sử dụng. Mục đích là tăng cường miễn dịch, kích thích tiêu hoá, tạo cảm giác ngon miệng cho trẻ.
Nguyên liệu:
- 50g (Hạt thì là Ai Cập: cumin seeds)
- 20g Hạt rau mùi
- 20g Hạt thì là
Cho các hạt trên vào chảo. Rang cho đến khi chúng chuyển sang màu nâu. Để nguội rồi nghiền tất cả thành bột và bảo quản trong lọ thủy tinh.
Cách làm nước Jeera:
Lấy 1 muỗng cà phê bột đã rang sẵn. Thêm 1 lít nước vào nó.
Đun sôi cho đến khi bạn thấy bong bóng trong khoảng 10-15 phút. Để nước nguội bớt. Lọc nước qua rây và đựng trong bình.
Cố gắng cho bé uống đủ 1 lít trên trong một ngày.
Những lợi ích khi uống nước Jeera
- Giải quyết các vấn đề về tiêu hóa
- Cải thiện trí nhớ
- Cho làn da trong veo
- Loại bỏ độc tố
- Xây dựng khả năng miễn dịch
- Cải thiện hệ hô hấp
Nước Jeera nếu được uống đúng cách và thường xuyên có thể kích thích sản sinh enzym và tăng cường trao đổi chất.