Tôm rang là một trong những món ăn mà Tiny đặc biệt yêu thích. Lúc nhỏ, con ăn tôm bóc vỏ rang. Lớn lên con thích ăn tôm rang có vỏ. Tôm nước ngọt hay tôm biển Tiny đều thích.
Nguyên liệu cho 4 người ăn
300 g tôm
1/2 thìa canh đường nâu
Hành lá một ít
1 thìa canh dầu ăn
1/2 thìa cafe muối tinh
Hạt tiêu xay (nếu bé không thích thì có thể không dùng): Tăng mùi vị của món ăn
Cách làm:
- Tôm cắt bỏ đầu, đuôi, rửa sạch
- Đặt chảo lên bếp bật lửa vừa.
- Cho dầu ăn vào chảo đợi dầu sôi thì cho tôm vào đảo đều. Chỉnh chế độ bếp lửa to.
- Đảo tôm cho để nước trong tôm chảy ra và cạn dần. Cho đường và muối vào đảo nhanh tay khoảng 4-5 phút cho tôm chín và đường ngả màu nâu.
- Cho tiếp hành lá đã cắt dài khoảng 3 cm vào đảo đều và tắt bếp.
Ghi chú
Nên dùng đường nâu thì màu caramel sẽ đẹp và ít bị cháy khét.